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Olio extravergine d’oliva – Latta

€ 14,00€ 38,00

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Descrizione prodotto

ZONA DI PRODUZIONE
Regione: Lazio (Italia), San Polo dei Cavalieri (RM), località Colle della Croce, Monte Ara, Reotole

ALTITUDINE
500 m. slm

COLTIVAZIONE
40% Salviana, 30% Rosciola, 20%Ravoncella, 10% Leccino

PERIODO DI RACCOLTA
Fine Ottobre – Dicembre

SISTEMA DI RACCOLTA
Scuotitore e metodo tradizionale di raccolta a mano

SISTEMA DI ESTRAZIONE
Ciclo continuo a bassa temperatura

COLORE
Giallo oro con sfumature di verde

SAPORE
Fruttato con retrogusto piccante

CONFEZIONI
Bottiglie da 0,10Lt. – 0,25Lt. – 0,50Lt.
Latte da 0,25LT. – 1,00LT. – 3,00LT. – 5,00LT

IMPIEGO
Ideale a crudo su piatti di verdure, zuppe di legumi, pesci e carni alla griglia. Acidità: 0.09 (% peso in acido oleico)

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